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Cuisine camarguaise et persillade : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de cuisine camarguaise et persillade partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Broufado
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Un plat rustique venant directement des bords du Rhône d'Arles, inventé par les mariniers. Une idée toute simple avec peu d'ingrédients et une lente cuisson qui donne toute sa saveur à ce plat traditionnel.

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